La propriété

Situé en bord de Saône, Ce domaine du 17ème siècle servaient autrefois de refuge pour les bateliers. Ce fut également un ancien relais de chasse.

Il a été entièrement rénové en 2019 et 2020 par Sheena et John avec le concours d’artisans exclusivement locaux, dans le respect de la longue histoire de ce domaine et avec l’utilisation de matériaux authentiques et nobles. Aujourd’hui, le domaine de l’Oiseau offre un niveau de confort absolu, des équipements modernes et luxueux.

Le domaine

Le domaine de l’Oiseau ce compose de 3 bâtiments principaux installés au cœur d’un parc de 3 hectares, avec piscine chauffée. Celle-ci offre une vue imprenable sur la Saône.

La maison principale accueille la réception, les diners et les petits déjeuners. Le vaste salon-séjour douillet, chaleureux, dispose d’une magnifique cheminée en pierre parfaitement fonctionnelle.

La grande bâtisse abritant les chambres est située sur la cour arrière de la maison. Les chambres disposent toutes d’une entrée indépendante.

Enfin l’ancienne grange rénovée en un lieu cosy et chaleureux est l’antre de John ou plutôt la cave de John qui vous fera partager sa passion du vin. Des cours d’œnologie sont dispensés par une professionnelle et sur réservation.

Nous vous proposons de louer l'ensemble du domaine de l'Oiseau pour vos évènements privés ou professionnels, contactez-nous

Sheena et John

« Nous sommes tous deux tombés amoureux de la Bourgogne dès notre première visite : les vins, les villages pittoresque, l’ambiance… Nous nous sommes mis rapidement en quête de la propriété parfaite pour nos futures maisons d’hôtes. Ce fut un parcours de nombreux mois, jusqu’à la rencontre (enfin) avec le domaine de l’Oiseau. Séduits par son histoire liée à l’eau et aux bateliers, sa proximité avec Beaune et les vignobles, nous nous lançons dans l’aventure et quittons définitivement l’Angleterre en 2019. »

John prendra en charge la réhabilitation et les rénovations de la maison. Un travail colossal. Sheena se penchera sur la décoration qu’elle affectionne particulièrement. Issue de l’Hôtellerie, elle est ravie d’accueillir les hôtes.

« Nous cuisinons à 4 mains pour régaler nos Hôtes. Cuisine, œnologie, gastronomie, nous souhaitons partager avec vous sur nos passions ! »

Chaque matin, Sheena et John vous prépareront un petit déjeuner dont vous vous souviendrez longtemps ! Pris en terrasse ou à l’intérieur il régalera les gourmands

Nos clients parlent de nous !

Agréable séjour. Calme absolu.Nous avons passé deux nuits dans cet établissement . Joli domaine bien retapé par un couple d’anglais sympathiques !! Les chambres sont grandes,le petit déjeuner excellent et le dîner fait avec des produits du terroir. De bons vins à déguster sur place. Belle piscine chaude.

Laurence

Peaceful paradise in la douce France What a beautiful piece of heaven in the middle of the Bourgogne region. A wonderful romantic BnB in a green wood with trees from all over the world. The amazing sound of birds and owls surrounding you. Luxury and modern rooms in a charming French building. The view from the pool on the valley is absolutely stunning. But the best best part is the 5 star hospitality of the lovely John and Sheena. They made sure we were comfortable from the beginning. From the delicious homemade and healthy breakfast to the 4 course dinner. All was absolutely delicious and fresh accompanied with the best Burgundy wines. Thank you John and Sheena for your warming hospitality. You were the best BnB we ever had in Europe but also in the world.

Marjolein

Idyllic place to meet with family. Magnificent are the breakfasts and dinners that you have proposed to us ... Thanks to John for these wine choices and to Sheena for all the little touches (up to the umbrellas left at the entrance of the rooms). We were very happy with this meeting. Thank you again and of course we recommend a stop at your home.

Marie-Odile

Endroit idyllique pour se retrouver en famille. Magnifiques sont les petits déjeuners et dîners que vous nous avez proposés… Merci à John pour ces choix de vins et à Sheena pour toutes les petites attentions (jusqu’aux parapluies déposés à l’entrée des chambres ..). Nous étions très heureux de cette rencontre. Encore Merci et bien sûr nous recommandons une halte chez vous.

Marie

Nous avons adoré notre week-end au Domaine de l’oiseau. Chambres décorées avec beaucoup de goût! Endroit de charme et d’un calme ressourçant. Les plats servis par nos hôtes ont ravi nos papilles ; sans oublier bien sûr la dégustation de vins! Très bon souvenir ! Nous reviendrons en été pour profiter de la piscine et du jardin fleuri. Take care and see you soon.

Nathalie

David and I had a wonderful night here on our way from Switzerland to the UK. What a gem of a place. Everything was sparkling new and the room super comfortable. Sheena and John were wonderful hosts and we enjoyed the most beautiful dinner in the large open dining room with woodburner and magnificent views. Lovely breakfast too. Next time we will come back for a longer stay and maybe go biking by the river.

David

Je voulais vous remercier d’avoir fait en sorte que notre séjour en Bourgogne soit inoubliable. Votre Domaine de l’Oiseau est l’endroit idéal pour se ressourcer. Nous avons vraiment apprécié le service, les chambres magnifiques, les petites touches personnelles, votre accueil, la tranquillité mais surtout les repas dignes d’un grand restaurant! Nous ne manquerons pas vous recommander à nos amis. A très bientôt.

Eric

Le parc , les terrasses et la piscine sont magnifiques . Les chambres et la salle à manger sont décorés avec un goût exquis aussi. Mais tout ceci n’est rien comparé à la gentillesse de l’accueil des hôtes Sheena & John ! Merci encore , nous avons séjourné deux fois au Domaine de l’Oiseau , mais ce n’est qu’un début ;-)

Malika et Ariel

Everything is just perfect, the rooms, the equipments, the place which is quiet yet 2 minutes from the center of Gergy. A special congrats to the guests, who are welcoming and dedicated to offering a great relaxing moment and have very good taste. We had a lovely dîner taken on the master house with excellent home made cooking and excellent Wine pairing. Definitely a place where you feel good. Enchanteur !

Julie

Domaine magnifique, le lieu est incroyable. Les propriétaires sont d’une gentillesse et d’une amabilité incroyable. Je recommande vivement cet endroit.

Nicolas

Quelle chance nous avons eu d'être chez vous avec un temps magnifique, un soleil radieux. Votre accueil fut exceptionnel et cela m'a fait un grand plaisir pour nous tous et pour Laure en particulier. Le repas a été très réussi, un grand Bravo. J'espère que votre agenda de réservations se remplit jour après jour... je vous le souhaite de tout cœur car c'est un Bonheur de venir chez vous.

Anne